蜂蜜的選擇

半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒析出。氣芳香，味極甜。密度不低于1.349（25度）；含還原糖不低于64.0%.通常為白荊條花、刺槐花、荔枝花、椴樹(shù)花粉釀的蜜為佳；梨花、芝麻花蜜較佳；苜宿花、棗花、油菜花等蜜較次，烏桕花及雜花則更次醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)`搜集整理，為二等蜜；蕎麥花及桉樹(shù)花蜜為等外品；烏頭花、曼陀羅花、雪上一只蒿等花蜜有毒，且勿藥用。