白果的干燥的種子呈倒卵形或橢圓形，略扁，長徑1.5～2.5厘米，短徑1～1.5厘米。外殼（種皮）白色或灰白色，平滑，堅硬，邊緣有2條棱線盤繞，頂端漸尖，基部有圓點狀種柄痕。醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理殼內有長而扁圓形的種仁，剝落時一端有淡棕色的薄膜。種仁淡黃色或黃綠色，內部白色，粉質。中心有空隙?？拷敹擞凶尤~2枚或更多。氣微，味甘、微苦澀。以外殼白色、種仁飽滿、里面色白者佳。全國大部分地區(qū)有產。主產廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧等地。