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煙草中碳水化合物約占50%.按分子結(jié)構(gòu)含基本單位糖分子數(shù)的不同，可分為單糖、雙糖和多糖。我國烤煙煙葉含有相當豐富的單糖，一般含量在10～25%.單糖含量是煙葉質(zhì)量的重要標志，通常品質(zhì)好的烤煙煙葉含有較多單糖。煙葉中只含少量雙糖，但含相當數(shù)量的多糖，如淀粉、纖維素等醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理。
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