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不宜喝豆?jié){的人群

2010-10-15 11:47 醫(yī)學教育網
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  不宜喝豆?jié){的人群:

  1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

  2、豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。

  3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,醫(yī)學教`育網搜集整理會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用。

  4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆?jié){對痛風病人不宜。

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