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秋季氣溫日漸涼爽,對生長發(fā)育迅速、新陳代謝旺盛的孩子們來說,是促進骨骼生長的最佳階段。此時別忽視給孩子補鈣。近日,日本著名《育兒》雜志就推薦了一款適合8個月以上寶寶的補鈣飲食——“蝦皮碎菜粥”。蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)汆燙,能去除部分草酸和植酸,促進鈣在腸道內(nèi)吸收。
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。
作法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎;雞蛋打散炒熟;醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎。等白米粥熬好后,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,再略煮2分鐘即可。