根據(jù)一項新的研究，補鐵（鐵食品）能有效幫助年輕女性（女性食品）集中精神與提升記憶力，即使她們沒有罹患貧血。

　　鐵除了在認知功能上扮演重要角色外，在免疫反應與溫度調節(jié)上也是相當重要的。醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理過去認為，當鐵缺乏到引起貧血時才對人體有害。而此項研究讓人們知道，在血紅素濃度下降之前，鐵的濃度便會對認知能力產生負面影響。

　　這篇研究首次提出了補鐵與此年齡段人群認知能力有關的證據(jù)。

　　美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員對149位18—35歲的女性進行了—項基礎認知測試以及其他如視覺記憶與檢索等方面的測驗。受試者被分為鐵營養(yǎng)狀況充足、缺鐵但未貧血、貧血。

　　在基礎測驗當中，正常女性和缺鐵但未貧血的女性完成測試的時間沒有明顯差異，貧血女性的成績則明顯較差—不止成績較差，完成測試的時間也較長。而且，貧血越嚴重，完成測驗所需的時間就越長。不過，在補鐵后，隨著體內鐵營養(yǎng)狀況的改善，不管是測試的成績還是完成測試的時間都有明顯的進步。