冠心病老人飲食治療是中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試會涉及到的知識點，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理，請參考。

冠心病老人飲食治療：

冠心病是中老年人的常見病，在中醫(yī)里屬“胸痹”、“真心痛”、“厥心痛”等范疇。除了對癥治療外，平時在飲食上應(yīng)注意進食補腎調(diào)脂的食物，而在發(fā)作期，應(yīng)根據(jù)情況，選用適當(dāng)?shù)乃幧?，以助康?fù)。以下介紹幾款原料簡單、制作方便的冠心病食療方。

洋蔥炒肉片

原料：洋蔥100克，豬瘦肉100克。

制法：瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱后先放瘦肉翻炒，再放入洋蔥同炒，加調(diào)料后再炒片刻即可。

功效：滋肝益腎、化濁去淤、利濕解毒。

清炒洋蔥

原料：洋蔥200克，蔥少許。

制法：洋蔥洗凈切片，入油鍋清炒，加蔥花拌勻即可。

功效：滋肝益腎，化濁去淤，利濕解毒。

蔥姜黃瓜湯

原料：生姜15克，黃瓜150克，蔥白3根。

制法：生姜、蔥白用水煎15分鐘，黃瓜洗凈后切成小塊，再用蔥姜湯沖泡10分鐘即可。

功效：通陽行氣、寬胸調(diào)脂。

雙耳湯

原料：白木耳、黑木耳各50克，冰糖少許。

制法：將黑、白木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入碗中，加入冰糖及適量清水，上籠蒸約1小時，木耳熟爛即可。

功效：益氣活血。

三仁湯

原料：花生仁、黃豆、栗子、粳米各50克，白糖少許。

制法：黃豆在清水中浸泡1～2天，栗子去皮，花生仁和粳米洗凈，一齊入砂鍋加水文火煮粥，粥成時加白糖即可。

功效：活血補血，強身壯體。

蘿卜粥

原料：蘿卜250克，粳米100克。

制法：蘿卜洗凈切成薄片，與淘凈的粳米一起入砂鍋，加水文火煮粥即可。

功效：消積滯，化淤熱，順氣利尿，清熱解毒。

大蒜玉米粥

原料：玉米50克，大蒜6瓣，糖醋各適量。

制法：蒜瓣剝外皮后入糖醋中浸漬一天，玉米磨碎煮成粥，然后放入蒜瓣，再煮片刻。

功效：調(diào)脂行氣。

薤白粥

原料：薤白10～15克（或鮮者30～45克），粳米100克。

制法：薤白與淘凈的粳米同煮成粥即可。

功效：行氣、寬胸、止痛。

豆?jié){粥

原料：豆?jié){汁500克，粳米50克。

制法：豆?jié){汁與洗凈的粳米同入砂鍋，煮至粥稠，最后加入少許白糖。

功效：通心活血、補虛潤燥。