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在公衛(wèi)醫(yī)師資格考試中，維生素B的相關知識是考試的重點和難點，也是公衛(wèi)醫(yī)師資格考試中營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學中要求掌握的知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)整理如下：
與維生素B1、維生素B2合作，共同消化、吸收蛋白質(zhì)、脂肪。缺乏維生素B6，進入的食口腔潰瘍物就不能得到充分的分解，食物里的營養(yǎng)也得不到有效的吸收，同時，大量未消化完全的食物在體內(nèi)便會產(chǎn)生許多毒素。
與鐵合作制造紅血球，沒有維生素B6、攝入大量的鐵也沒有用。
參與胰島素的合成，防治糖尿病。
作為轉(zhuǎn)氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。
能降低血膽固醇、防治血管硬化。
刺激白細胞生成，提高免疫力。
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