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方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：方便面的理化指標(biāo)

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方便面的理化指標(biāo)：

項(xiàng) 目 指 標(biāo)
油炸面 非油炸面
水分,% ≤ 8.0 12.0
酸價(jià)（以脂肪計(jì)），mg KOH/g ≤ 1.8 　
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)），meq/kg≤ 20 　
羰基價(jià)（以脂肪計(jì)），meq/kg ≤ 20 　
砷（以As計(jì)）,mg/kg ≤ 0.5 0.5
鉛（以Pb計(jì)）,mg/kg ≤ 0.5 0.5
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【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測(cè)試
2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

直播時(shí)間：1月28日

直播內(nèi)容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群：所有人群

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