多糖 精密量取本品40ml，加酚酞指示劑1～2滴，滴加氫氧化鈉試液至中性，置水浴上蒸干，殘渣用無水乙醇洗滌4次,于80℃以下烘干。殘渣加熱蒸餾水20ml使溶解，轉移至具塞錐形瓶中，加入稀硫酸25ml，置水浴上回流4小時，放冷,加入氫氧化鈉試液，使酚酞指示液顯中性，精密加入碘液(0.1mol/L)25ml，逐滴加入氫氧化鈉試液4ml，邊加邊劇烈振搖，密塞，暗處放置10分鐘，加稀硫酸4ml，立即用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定液滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失,并將滴定結果用空白試驗校正，即得。每1ml的碘液(0.1mol/L)相當于9.008mg的無水葡萄糖(C6H12O6)。 將上述的結果減去單糖的含量，即為香菇多糖的含量。 單糖 精密量取本品40ml，加酚酞指示液1～2滴,滴加氫氧化鈉試液至中性,置水浴上蒸干，殘渣用無水乙醇洗滌4次，于80℃以下烘干，殘渣加熱蒸餾水20ml使溶解,轉移至具塞錐形瓶中，加入氫氧化鈉試液，使酚酞指示液顯中性，精密加入碘液(0.1mol/L)25ml，逐滴加入氫氧化鈉試液4ml，邊加邊劇烈振搖，密塞，暗處放置10分鐘,加稀硫酸4ml，立即用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定液滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失,并將滴定結果用空白試驗校正，即得。每1ml的碘液(0.1mol/L)相當于 9.008mg的無水葡萄糖(C6H12O6)。 本品含香菇多糖經酸水解后，以無水葡萄糖(C6H12O6)計，每1ml不得少于1.8mg。