白木耳味甘，性平。功能利五臟，補氣血。適用于五臟虛弱、氣血不足、面色無華、毛發(fā)不澤。據(jù)研究，經(jīng)常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強，血液循環(huán)旺盛，各個組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細嫩光滑。 白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護皮膚光潤的重要條件之一。因此，白木耳被稱為潤膚食物，是有道理的，使用白木耳美容的方法主要如下：

（1）銀耳5克，浸在50%甘油中，一星期后用這種溶劑搽臉，每日早晚各1次。

（2）銀耳50克熬成濃汁，裝入小瓶中貯存，每次倒入洗臉水中十幾滴洗臉，每日1次。

（3）銀耳10克，軋成細末，配60克白面混合均勻，每日取10克調(diào)成糊狀，涂在臉上半小時后洗去。