1.蕈類(lèi)中毒：多系誤食撲蠅蕈、馬鞍蕈、白帽蕈、杉蕈等有毒蕈類(lèi)所致，臨床表現(xiàn)主要是呈現(xiàn)意識(shí)模糊或譫妄狀態(tài)，病人出現(xiàn)意識(shí)清晰下降，定向障礙，語(yǔ)言不清、思維連貫性較差，可伴有生動(dòng)的幻覺(jué)、情緒不穩(wěn)，易于激動(dòng)，可出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)，共濟(jì)失調(diào)，唾液增多及二便失禁。病情嚴(yán)重者可進(jìn)入昏睡或昏迷狀態(tài)，亦可出現(xiàn)抽搐發(fā)作。

2.肉毒中毒：系由食用含有毒素的肉類(lèi)如魚(yú)、肉、香腸和罐頭之為食品所致。一般在進(jìn)食后半天至一天半左右出現(xiàn)中毒癥狀。先出現(xiàn)頭痛、頭暈、視物模糊、腰痛、腹瀉等癥狀，爾后出現(xiàn)意識(shí)模糊或譫妄狀態(tài)，病人出現(xiàn)興奮躁動(dòng)不安。

食物中毒所致急性意識(shí)障礙的特點(diǎn)為：

①有食用或誤服上述蕈類(lèi)或腐敗肉類(lèi)等食物史。

②發(fā)病急，臨床表現(xiàn)為不同程度的急性意識(shí)障礙，并有食物中毒特有的軀體和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和體征。

③意識(shí)障礙持續(xù)數(shù)小時(shí)或數(shù)日。