玉竹別名尾參、玉參、萎蕤、鈴鐺菜。為百合科玉竹[Polygatum odoratum （Mill）Druce.]，以根入藥。性平、味甘。具有養(yǎng)陰清熱、生津止咳等功效。醫(yī)學(xué)上用作滋補(bǔ)藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結(jié)核病等癥，并可作高級(jí)滋補(bǔ)食品、佳肴和飲料。

栽培玉竹經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，是農(nóng)民生產(chǎn)致富的一條好門路。玉竹產(chǎn)量很高，2年生玉竹一公頃最高可產(chǎn)75000千克，一般可產(chǎn)45000千克；3年生玉竹一公頃最高可產(chǎn)12O000千克，一般可產(chǎn)75000千克。