莖枝呈細長圓柱形，常略扁，有分枝，長達150厘米或過之，直徑0.3～O.6厘米。表面灰褐色或灰棕色，有縱溝紋。節(jié)部膨大，主莖節(jié)部生有不定根，幼枝有短柔毛。質稍韌，斷面黃白色，木質部有針孔狀導管，髓灰白。單葉互生，紙質，干后皺縮，青綠色，卵形至長卵形，長5～11厘米，寬2～6厘米，頂端漸尖至短尖?；可云保男?，葉脈5～7條，兩面或下面被短柔毛。氣微香，味辛辣。以莖細、葉多、色青綠者為佳。