在國外刺桐也被世人推崇。阿根廷人普遍喜歡刺桐，并以之為國花。這可能與當?shù)氐囊粋€古老傳說有關(guān)：很久很久以前在阿根廷境內(nèi)，有許多地區(qū)常遭水災(zāi)，可是說也奇怪，只要有刺桐的地方，就不會被洪水淹沒。因此，人們就把刺桐看成是保護神的化身，四處廣為栽培，并更進一步將它推舉為國花。每年元旦節(jié)，阿根廷人都要將許多新鮮的刺桐花瓣撒向水面，然后跳入水中，用這些花瓣搓揉自己的身體，以表示去掉以往的污垢，得到新年的好運。