臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試“蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)”生物化學(xué)常見(jiàn)試題練習(xí)
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【知識(shí)點(diǎn)隨手練】
一、A1型選擇題
1.蛋白質(zhì)變性是由于
A.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變
B.空間構(gòu)象破壞
C.輔基脫落
D.蛋白質(zhì)水解
E.肽鍵斷裂
【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.B
【答案解析】在某些理化因素的作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)(但不包括一級(jí)結(jié)構(gòu))遭到破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)若干理化性質(zhì)和生物學(xué)活性的改變，稱為蛋白質(zhì)的變性作用。
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