什么是營養(yǎng)調查？相信很多朋友都想知道，下面醫(yī)學教育網小編特為大家分享營養(yǎng)調查概述這篇文章，希望對大家有所幫助。

營養(yǎng)調查（nutritional survey），研究人群營養(yǎng)狀況的重要方法。包括膳食調查、臨床檢查、人體測量和營養(yǎng)水平實驗室檢查四部分。一個地區(qū)或國家的營養(yǎng)調查結果可為該地區(qū)或國家制定營養(yǎng)標準、食物生產加工和供應提供具體資料；針對存在問題提供有根據的改進意見；為醫(yī)療預防機構提供營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)缺乏病的診斷和治療的依據醫(yī)學|教育|網搜集整理。中國于1959年及1982年進行過全民的抽樣營養(yǎng)調查，得到了全國及各省居民營養(yǎng)素攝取量、食物結構、營養(yǎng)缺乏癥、營養(yǎng)過剩等情況的科學資料。