胃和十二指腸潰瘍手術(shù)后的常見并發(fā)癥包括：
1. 出血：這是最常見的早期并發(fā)癥之一，可能發(fā)生在術(shù)后24小時(shí)內(nèi)。出血可能是由于縫合線處血管破裂或止血不徹底造成的。
2. 感染：任何類型的外科手術(shù)都存在感染的風(fēng)險(xiǎn)，這通常與傷口護(hù)理不當(dāng)有關(guān)。
3. 吻合口瘺：在進(jìn)行胃部分切除術(shù)時(shí)，如果吻合部位沒有愈合好，則可能發(fā)生吻合口瘺。這種情況可能導(dǎo)致腹膜炎等嚴(yán)重后果。
4. 傾倒綜合癥：當(dāng)食物過(guò)快地從胃進(jìn)入小腸時(shí)會(huì)發(fā)生傾倒綜合癥，這可能引起腹瀉、腹部絞痛等癥狀。
5. 營(yíng)養(yǎng)不良和體重下降：手術(shù)后患者可能會(huì)出現(xiàn)食欲減退或消化吸收功能減弱的情況，長(zhǎng)期下去可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良及體重減輕。
6. 反流性食管炎：胃切除術(shù)后，由于賁門括約肌的功能受損，容易發(fā)生胃內(nèi)容物反流入食道的現(xiàn)象，造成反酸、燒心等癥狀。
7. 貧血：手術(shù)后可能出現(xiàn)缺鐵性貧血或巨幼紅細(xì)胞性貧血，這與營(yíng)養(yǎng)吸收障礙有關(guān)。
8. 心理問(wèn)題：術(shù)后患者可能會(huì)感到焦慮、抑郁等情緒變化，需要適當(dāng)?shù)男睦碇С趾透深A(yù)。

這些并發(fā)癥的發(fā)生率因個(gè)體差異而異，并且隨著醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步，很多并發(fā)癥已經(jīng)得到了有效控制。但作為醫(yī)護(hù)人員，在護(hù)理過(guò)程中仍需密切觀察患者的病情變化，及時(shí)采取措施預(yù)防并處理可能出現(xiàn)的并發(fā)癥。