制定小兒肥胖的飲食計劃需要綜合考慮孩子的年齡、性別、身高、體重以及日常活動量等因素，以確保營養(yǎng)均衡的同時達到健康減重的目的。下面是一些建議：
1. 首先進行評估：在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行全面的身體檢查和營養(yǎng)狀況評估，了解孩子當(dāng)前的具體情況。
2. 設(shè)定合理目標(biāo)：根據(jù)孩子的具體情況設(shè)定一個切實可行且健康的體重減輕目標(biāo)，并非一味追求快速減重，而是要確保安全、健康地達到理想狀態(tài)。
3. 增加膳食纖維攝入量：多給孩子吃富含膳食纖維的食物如新鮮水果（注意控制糖分）、蔬菜等，有助于增強飽腹感并減少熱量的攝取。
4. 控制高脂肪和高糖食物：限制油炸食品、甜食及含糖飲料等高能量密度但營養(yǎng)價值低下的食物攝入量，避免過多地吸收不必要的卡路里。
5. 保證蛋白質(zhì)供應(yīng)：適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白來源如魚肉、雞肉、豆腐等，對于維持肌肉質(zhì)量和促進生長發(fā)育非常重要。
6. 合理安排餐次與分量：每日三餐定時定量，可適當(dāng)添加1-2次健康的小吃時間，避免長時間饑餓導(dǎo)致暴飲暴食。同時注意控制每頓飯的總熱量攝入不超過需求值。
7. 鼓勵多喝水：鼓勵孩子多喝白開水或無糖飲料代替含糖飲品，減少額外卡路里攝入的同時也有利于身體新陳代謝。
8. 家庭共同參與：家長應(yīng)該以身作則，和孩子一起參與到健康飲食中來，營造良好的家庭氛圍。
9. 監(jiān)測進展并調(diào)整計劃：定期監(jiān)測孩子的體重變化及營養(yǎng)狀況，并根據(jù)實際情況適時調(diào)整飲食計劃，確保其有效性和適應(yīng)性。

通過上述措施，可以有效地幫助肥胖兒童改善飲食習(xí)慣，實現(xiàn)健康的體重管理。同時，也要關(guān)注孩子的情緒和心理狀態(tài)，避免因過度限制而導(dǎo)致的負面情緒。