急性胰腺炎的治療原則主要包括以下幾個方面。

首先是禁食與胃腸減壓。禁食能夠減少胃酸分泌，進而減少促胰液素和膽囊收縮素 - 促胰酶素的分泌，降低胰腺外分泌，并減輕胃潴留和腹脹。胃腸減壓可吸出胃內(nèi)容物，防止進入十二指腸刺激胰液分泌，同時減輕腹脹。

其次是液體復蘇和維持水電解質(zhì)平衡。急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食、胃腸減壓等導致液體丟失，需要快速補充足夠的液體，維持有效循環(huán)血容量，同時密切監(jiān)測電解質(zhì)情況，及時糾正低鉀、低鈣、低鎂等電解質(zhì)紊亂，維持酸堿平衡，以保證機體各器官的正常功能。

藥物治療也十分關鍵。抑制胃酸分泌的藥物如質(zhì)子泵抑制劑，可減少胃酸進入十二指腸，間接減少胰液分泌。生長抑素及其類似物能抑制胰液、胰高糖素、膽囊收縮素等的分泌，對胰腺細胞有保護作用。蛋白酶抑制劑可以抑制胰蛋白酶的活性，減輕胰腺的自身消化。對于存在感染的患者，合理使用抗生素預防和控制感染，應選用能透過血 - 胰屏障的抗生素。

在營養(yǎng)支持方面，輕癥患者在短期禁食期間可通過腸外營養(yǎng)補充能量和營養(yǎng)物質(zhì)。病情穩(wěn)定、胃腸功能恢復后，可逐漸過渡到腸內(nèi)營養(yǎng)。重癥患者早期應采用腸外營養(yǎng)，待腸道功能恢復后，盡早實施腸內(nèi)營養(yǎng)，有助于維護腸道屏障功能，減少感染等并發(fā)癥的發(fā)生。

對于伴有膽石癥的膽源性急性胰腺炎患者，在病情允許的情況下，應盡早行膽囊切除術或內(nèi)鏡下Oddi括約肌切開取石術等，去除病因，防止胰腺炎復發(fā)。

對于出現(xiàn)胰腺膿腫、胰腺假性囊腫等局部并發(fā)癥，經(jīng)內(nèi)科治療無效或發(fā)生感染性休克等嚴重情況時，需考慮手術治療。

總之，急性胰腺炎的治療需要綜合考慮患者的病情，采取個體化的治療方案，以提高治療效果，降低并發(fā)癥的發(fā)生率和死亡率。