烘焙法的炮制目的及操作方法是怎樣的？
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（一）目的
降低毒性，矯臭矯味，便于粉碎和貯存。如虻蟲、蜈蚣。
（二）操作方法
烘，將藥物置于近火處或利用烘箱、干燥室等設(shè)備，使藥物所含水分徐徐蒸發(fā)，從而使藥物充分干燥。
焙，將凈選后的藥物置于金屬容器或鍋內(nèi)，用文火經(jīng)較短時間加熱，并不斷翻動，焙至藥物顏色加深，質(zhì)地酥脆為度。
（三）注意事項
烘焙法不同于炒法，一定要用文火，并要勤加翻動，以免藥物焦化。
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