凈選加工是中藥炮制的第一道工序，其目的主要包含以下幾個方面。

首先，凈選加工可以分離藥用部位，使不同的藥用部位得到合理利用。中藥來源廣泛，很多中藥材的不同部位其功效可能存在差異，通過凈選將藥用部位分離出來，能夠保證用藥的準(zhǔn)確性和有效性。例如麻黃，其莖能發(fā)汗解表，而根則有止汗的作用，通過凈選將莖和根分開，就可以根據(jù)不同的臨床需求準(zhǔn)確使用。

其次，去除雜質(zhì)及非藥用部位是凈選加工的重要目的之一。中藥材在采收、運(yùn)輸和儲存過程中，往往會混入泥土、沙石、變質(zhì)部分等雜質(zhì)以及非藥用部位。這些雜質(zhì)和非藥用部位不僅會影響中藥的純度和質(zhì)量，還可能影響藥效，甚至帶來安全隱患。比如薄荷，在采收后可能會夾雜有泥土和老莖等，去除這些雜質(zhì)和非藥用部位后，能提高薄荷的質(zhì)量和純度。

再者，凈選加工能夠除去霉變、蟲蛀等變質(zhì)部分。中藥材在儲存過程中，容易受到環(huán)境因素的影響而發(fā)生霉變、蟲蛀等情況，這些變質(zhì)的部分會降低藥材的藥效，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。及時去除這些變質(zhì)部分，可以保證用藥安全和有效。

另外，進(jìn)行大小分檔也是凈選加工的目的。將藥材按大小分檔后，可以分別進(jìn)行炮制和加工，使同一批次的藥材在炮制過程中受熱、吸液等均勻一致，保證炮制質(zhì)量的穩(wěn)定性。例如，天麻大小差異較大，分檔后分別進(jìn)行蒸煮等炮制操作，能使每一批次的天麻都達(dá)到較好的炮制效果。

總之，凈選加工對于保證中藥的質(zhì)量、藥效以及用藥安全都具有至關(guān)重要的意義。