蜜丸煉制蜂蜜有多方面要求，具體如下：

從原料選擇上看，應(yīng)選用半透明、帶光澤、濃稠的液體或結(jié)晶體，色澤白或淡黃色，氣味純正、無(wú)異味，相對(duì)密度在1.349以上，還原糖不低于64.0%的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。這樣的蜂蜜雜質(zhì)少、質(zhì)量好，能為蜜丸的質(zhì)量提供基礎(chǔ)保障。

在煉制程度方面，根據(jù)煉制時(shí)蜂蜜的性狀變化可分為嫩蜜、中蜜和老蜜三種。嫩蜜適用于含較多黏液質(zhì)、膠質(zhì)、糖、淀粉、油脂、動(dòng)物組織等黏性較強(qiáng)的藥粉制丸。煉制時(shí)將蜂蜜加熱至沸，溫度達(dá)到105 - 115℃，含水量在17% - 20%，色澤無(wú)明顯變化，稍有黏性即可。

中蜜適用于黏性中等的藥粉制丸，大部分蜜丸采用中蜜。煉制時(shí)將蜂蜜加熱至沸后，繼續(xù)加熱，使溫度達(dá)到116 - 118℃，含水量約為14% - 16%，用手捻有黏性，但兩手指分開(kāi)時(shí)無(wú)長(zhǎng)白絲出現(xiàn)。

老蜜適用于黏性差的礦物藥或富含纖維的藥粉制丸。需將蜂蜜加熱至沸后持續(xù)加熱，溫度達(dá)到119 - 122℃，含水量在10%以下，蜂蜜表面出現(xiàn)“魚(yú)眼泡”，能拉絲，兩手指捻之離開(kāi)出現(xiàn)長(zhǎng)白絲，滴入冷水中成珠狀。

此外，煉制過(guò)程中的火候和時(shí)間也十分關(guān)鍵?；鸷蛞鶆颍苊饩植窟^(guò)熱導(dǎo)致蜂蜜焦糊。時(shí)間控制要精準(zhǔn)，嚴(yán)格按照不同煉制程度的要求來(lái)操作，以保證蜂蜜煉制質(zhì)量符合蜜丸制作的標(biāo)準(zhǔn)。煉制好的蜂蜜應(yīng)妥善保存，防止污染和變質(zhì)，在后續(xù)蜜丸制作中要根據(jù)藥粉性質(zhì)等合理選用合適煉制程度的蜂蜜，以確保蜜丸的質(zhì)量和藥效。