西紅花，又稱藏紅花、番紅花，其主要產(chǎn)地具有一定的特點(diǎn)。

在國外，西紅花的主要產(chǎn)地集中在地中海地區(qū)和中東部分國家。西班牙是全球西紅花的最大生產(chǎn)國，其種植歷史悠久，種植技術(shù)成熟。西班牙的氣候條件適宜，陽光充足、晝夜溫差較大，這種環(huán)境有利于西紅花植株的生長和有效成分的積累。該國的種植區(qū)域主要分布在拉曼恰地區(qū)，這里產(chǎn)出的西紅花品質(zhì)優(yōu)良，在國際市場上占據(jù)重要地位。此外，伊朗也是西紅花的重要產(chǎn)地之一，伊朗的種植面積廣泛，產(chǎn)量可觀。伊朗的氣候和土壤條件也非常適合西紅花生長，所產(chǎn)西紅花以其濃郁的香氣和鮮艷的色澤而聞名，在國際市場上同樣具有較高的知名度和競爭力。希臘、意大利等地中海沿岸國家也有一定規(guī)模的西紅花種植，這些國家的西紅花產(chǎn)品也在國際市場上有一定份額。

在國內(nèi)，經(jīng)過多年的引種和發(fā)展，西紅花也有了一定的種植區(qū)域。上海是國內(nèi)較早成功引種西紅花的地區(qū)，經(jīng)過多年的技術(shù)改進(jìn)和經(jīng)驗(yàn)積累，上海的西紅花種植技術(shù)相對成熟，種植面積也在逐漸擴(kuò)大。浙江、江蘇等地也開始種植西紅花，并且種植規(guī)模不斷增加。國內(nèi)種植的西紅花在品質(zhì)上也在不斷提升，逐漸滿足了國內(nèi)市場對西紅花的部分需求。不過，相較于國外一些傳統(tǒng)產(chǎn)地，國內(nèi)的西紅花產(chǎn)量總體上還相對有限。

綜上所述，西紅花在國外主要產(chǎn)地為西班牙、伊朗等國，在國內(nèi)以上海、浙江、江蘇等地為代表也有一定種植。