白扁豆燀制具有多方面的作用，在中藥應(yīng)用中有著重要意義。

從去除非藥用部位的角度來(lái)看，白扁豆燀制能方便除去其種皮。白扁豆種皮質(zhì)地堅(jiān)韌，通過(guò)燀制，種皮與種仁分離，易于去除種皮，從而獲取純凈的種仁作為藥用部位。種皮在藥用價(jià)值上相對(duì)較低，去除后可減少雜質(zhì)，使有效成分更加集中，提高藥物的純度和質(zhì)量。

在保存有效成分方面，燀制過(guò)程可以保存白扁豆中的有效成分。白扁豆中含有多種蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分以及一些具有藥用活性的成分。燀制的溫度和時(shí)間相對(duì)較為溫和，能夠避免高溫等劇烈條件對(duì)這些有效成分的破壞，保證了藥物的藥效。

從利于煎出有效成分來(lái)講，燀制后的白扁豆種仁質(zhì)地相對(duì)疏松。在煎煮過(guò)程中，藥物的有效成分更容易溶出到藥液中。相較于未燀制的白扁豆，其煎出率更高，能讓患者在服用相同劑量的藥物時(shí)，獲得更多的有效成分，從而更好地發(fā)揮藥物的治療作用。

在臨床應(yīng)用上，白扁豆燀制后更便于調(diào)配和制劑。去除種皮后的白扁豆種仁在外觀和質(zhì)地等方面更加均勻一致，無(wú)論是與其他藥物配伍組成方劑，還是用于制作丸劑、散劑等不同劑型，都更加方便操作，有利于保證制劑的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

此外，從衛(wèi)生學(xué)角度，燀制過(guò)程中的加熱處理可以殺滅白扁豆表面可能攜帶的一些微生物和蟲(chóng)卵等，提高了藥物的衛(wèi)生安全性，減少了因用藥而導(dǎo)致的感染等風(fēng)險(xiǎn)。

綜上所述，白扁豆燀制在去除非藥用部位、保存有效成分、利于煎出、方便制劑以及保障衛(wèi)生安全等方面都發(fā)揮著重要作用，有助于提高白扁豆的藥用價(jià)值和臨床應(yīng)用效果。