清除雜質(zhì)是中藥炮制過程中的重要環(huán)節(jié)，常用方法有挑選、篩選、風(fēng)選、水選、磁選等，以下為您詳細(xì)介紹：

挑選是根據(jù)藥材與雜質(zhì)在外觀形態(tài)上的差異，用手工或機(jī)械的方法將雜質(zhì)去除。比如，從柴胡中挑出殘留的莖基、沙石；從枸杞子中揀出霉變品等。這種方法簡單直接，適用于大小、色澤、形態(tài)差異明顯的藥材與雜質(zhì)分離。

篩選是利用不同孔徑的篩網(wǎng)，使藥材與雜質(zhì)通過篩網(wǎng)，從而達(dá)到分離的目的。根據(jù)藥材的大小不同，選擇合適孔徑的篩網(wǎng)，較大的雜質(zhì)留在篩上，較小的雜質(zhì)和細(xì)粉則通過篩網(wǎng)落到篩下。例如，將蘇子、車前子等藥材過篩，可除去其中的泥土、細(xì)沙、碎末等。該方法操作簡便，效率較高，能快速分離不同粒度的物質(zhì)。

風(fēng)選是利用藥材與雜質(zhì)懸浮速度的不同，借助風(fēng)力將雜質(zhì)除去。一般來說，質(zhì)量輕的雜質(zhì)如塵土、花梗、干癟的果實(shí)等會(huì)隨風(fēng)飄走，而質(zhì)量重的藥材則留在原地或被收集。比如，將金銀花中的細(xì)梗、葉、塵土等雜質(zhì)去除，就可采用風(fēng)選法。這種方法適用于與藥材密度差異較大的雜質(zhì)分離。

水選是根據(jù)藥材與雜質(zhì)的比重不同，將藥材放入水中，使雜質(zhì)漂浮在水面或沉淀于水底，從而達(dá)到分離的目的。像烏梅、山茱萸等藥材，可通過水選除去雜質(zhì)和霉變品；而一些質(zhì)地疏松、比重小的雜質(zhì)，如夏枯草、薄荷中的雜質(zhì)，也可通過水選去除。不過，水選時(shí)要注意藥材的性質(zhì)，避免藥材有效成分流失。

磁選是利用磁力清除藥材中夾雜的鐵屑等磁性雜質(zhì)。在藥材的采集、加工、運(yùn)輸過程中，可能會(huì)混入鐵屑等磁性物質(zhì)，磁選法能有效去除這些雜質(zhì)，保證藥材的純凈度和安全性。例如，在粉碎前對藥材進(jìn)行磁選，可防止鐵屑損壞粉碎設(shè)備。