在中醫(yī)理論中，脾和胃被看作是后天之本，是人體氣血生化的源泉。它們對(duì)于血液的生成過程具有至關(guān)重要的作用。

首先，脾胃負(fù)責(zé)運(yùn)化水谷精微，即消化吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)飲食進(jìn)入人體后，經(jīng)過胃的初步腐熟（類似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中所說(shuō)的消化），再由脾進(jìn)一步運(yùn)化，將其中有益于身體的部分轉(zhuǎn)化為“水谷之精”，這一過程稱為“脾氣散精”。這部分精華物質(zhì)是生成血液的重要原料之一。

其次，中醫(yī)認(rèn)為脾胃健康與否直接影響到營(yíng)氣和衛(wèi)氣的功能。營(yíng)氣主要來(lái)源于脾胃所化的水谷之精，它與肺吸入的清氣結(jié)合后，在心的作用下化生為血液。因此，脾功能正常、運(yùn)化能力強(qiáng)，則能提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)用于血的生成；反之，若脾胃虛弱或功能障礙，則會(huì)導(dǎo)致氣血兩虛的現(xiàn)象。

此外，中醫(yī)還認(rèn)為“脾主統(tǒng)血”，即脾具有調(diào)控全身血液循環(huán)的功能。這主要是通過調(diào)節(jié)中氣來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所謂“中氣”是指脾胃之氣，它能夠固攝血液在脈管內(nèi)正常運(yùn)行而不溢出。如果中氣溫煦有力，則可以保持血管彈性良好、防止出血；反之則可能出現(xiàn)各種出血癥狀。

綜上所述，在中醫(yī)理論體系下，脾胃不僅直接參與了血的生成過程，而且通過其特有的生理功能對(duì)整個(gè)血液循環(huán)系統(tǒng)產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。因此，調(diào)養(yǎng)好脾胃對(duì)于促進(jìn)血液健康至關(guān)重要。