根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)中的中藥飲片使用主要由藥學(xué)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。具體而言，醫(yī)院或診所內(nèi)部通常設(shè)有中藥房或者藥劑科，這些科室在主任藥師的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)中藥飲片的采購、驗收、儲存、調(diào)配以及臨床應(yīng)用等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制與安全管理。

同時，國家衛(wèi)生健康委員會和國家藥品監(jiān)督管理局也會定期組織對醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其遵守《中華人民共和國藥品管理法》、《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。此外，《醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥事管理規(guī)定》也明確規(guī)定了醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全中藥飲片管理制度，包括但不限于制定采購供應(yīng)制度、質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)、處方審核流程等。

因此，在實際操作中，從宏觀層面到微觀執(zhí)行，均有明確的機(jī)構(gòu)和個人承擔(dān)起監(jiān)督醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥飲片使用的職責(zé)，以保障患者用藥安全有效。