中藥飲片的炮制是中醫(yī)藥學中的一項重要技術(shù)，其目的是通過特定的方法改變或增強藥材的性質(zhì)，以達到更好的治療效果。中藥飲片的炮制目的主要包括以下幾點：
1. 增強藥效：通過炮制可以提高某些藥物的有效成分含量，使藥物的作用更加明顯。
2. 減低毒性：對于一些具有毒性的中藥材，適當?shù)呐谥品椒軌蚪档推涠拘裕怪踩褂谩?br/>3. 改變藥物性質(zhì)：如改變藥物的寒熱溫涼四氣、升降浮沉等屬性，使其更適合治療特定疾病或體質(zhì)的人群。
4. 便于保存和服用：通過炮制可以使藥材更加干燥，減少微生物生長的可能性，延長保質(zhì)期；同時也可以改善某些藥材的味道，使患者更容易接受。

中藥飲片的炮制方法多種多樣，常見的有：
1. 洗凈與切制：將原藥材清洗干凈后切成一定規(guī)格的片、塊等形狀。
2. 炒制：在鍋中加熱處理藥材，根據(jù)需要可加入輔料如鹽、醋、酒等。炒制可以改變藥物性質(zhì)，增強藥效或減低毒性。
3. 蒸煮：將藥材置于容器內(nèi)加水蒸煮一定時間。此法多用于質(zhì)地堅硬的根莖類藥材，以軟化組織便于切片或者提取有效成分。
4. 煨制：用藥材與其它物質(zhì)混合后加熱處理，如用面裹、紙包等方法進行煨制，目的在于改變藥物性味或增強療效。
5. 發(fā)酵：將某些特定的中藥材在一定條件下放置一段時間使其發(fā)生微生物作用。發(fā)酵可以產(chǎn)生新的有效成分，提高藥效。

以上就是中藥飲片炮制的主要目的和常用的方法簡介。