在中醫(yī)理論中，脾和胃被視為后天之本，是人體消化系統(tǒng)的重要組成部分。脾胃功能的正常與否直接關(guān)系到人體對食物的消化吸收以及營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化利用。

首先，從生理角度來看，胃主要負責(zé)接受食物并進行初步分解，即所謂的“受納腐熟”。當(dāng)食物進入胃中后，在胃液的作用下被進一步粉碎、混合，形成食糜。這一過程為后續(xù)的小腸等器官對營養(yǎng)成分的吸收打下了基礎(chǔ)。而脾則主管運化，即將胃所消化的食物精華轉(zhuǎn)化為氣血津液，并將其輸布全身。簡而言之，胃主受納和初步消化，脾主精微物質(zhì)的進一步轉(zhuǎn)化與運輸。

其次，在病理狀態(tài)下，脾胃之間也存在著密切聯(lián)系。例如，當(dāng)飲食不節(jié)或情緒波動導(dǎo)致“肝氣犯胃”時，可能會出現(xiàn)胃脘脹痛、嘔吐等癥狀；若長期如此，則可能影響到脾的功能，造成脾虛，表現(xiàn)為食欲減退、腹脹便溏等癥候群。反之亦然，脾功能低下同樣可以反作用于胃，引起消化不良等問題。

因此，在中醫(yī)治療上，針對脾胃疾病的調(diào)理往往需要兼顧二者。通過健脾益氣、和胃降逆的方法來恢復(fù)脾胃的正常運作，從而達到改善消化吸收的目的。

總之，脾胃在人體消化吸收過程中扮演著極其重要的角色，它們相互協(xié)作，共同維持著機體的生命活動。