中藥在貯藏過程中，由于受環(huán)境因素如溫度、濕度、光照、空氣等的影響，容易發(fā)生一系列的品質(zhì)變化。常見的品質(zhì)變化主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 發(fā)霉變質(zhì)：這是中藥貯藏中最常見的一種問題。當(dāng)空氣中濕度過高或藥材本身含有較多水分時(shí)，很容易滋生霉菌，導(dǎo)致藥材發(fā)霉變質(zhì)。
2. 蟲蛀鼠咬：一些動(dòng)物如蟲子、老鼠等可能會(huì)對(duì)中藥材造成損害，尤其是那些富含營(yíng)養(yǎng)成分的藥材更容易被侵?jǐn)_。
3. 風(fēng)化失重：某些礦物類中藥在干燥條件下容易失去結(jié)晶水而發(fā)生風(fēng)化現(xiàn)象，導(dǎo)致其重量減輕和藥效降低。
4. 揮發(fā)走油：含揮發(fā)性成分較多的中藥材（如薄荷、丁香等）若保存不當(dāng)，則這些有效成分會(huì)逐漸逸散出去，使藥材失去原有的香氣或味道，影響藥效。
5. 變色褪色：長(zhǎng)期暴露在陽光下或者受到氧化作用的影響，某些中藥的顏色會(huì)發(fā)生改變。比如黃連素遇光易變綠，大青葉遇空氣容易氧化成棕黑色等。
6. 潮解溶化：部分藥材如芒硝、白礬等，在潮濕環(huán)境下會(huì)吸收水分而出現(xiàn)潮解甚至溶解的情況。

為了防止上述品質(zhì)變化的發(fā)生，需要采取相應(yīng)的措施來保護(hù)中藥材的質(zhì)量。例如控制倉庫內(nèi)的溫濕度條件；使用防蟲網(wǎng)或密封容器存放藥材；定期檢查并及時(shí)處理已出現(xiàn)問題的藥材等方法都是有效的預(yù)防手段。