2023年《中藥學專業(yè)知識一》知識點-麩炒
麩炒是《中藥學專業(yè)知識一》常考知識點，為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師考生高效備考，小編將相關知識點整理如下：
麩炒
藥材 | 炮制作用 | 注意 |
枳殼 | 可緩和其峻烈之性，偏于理氣健胃消食。用于宿食停滯，嘔逆噯氣，風疹瘙癢 | 麩炒藥物一般使用的是中火，且要求麩下煙起時投藥 蜜麩炒：每100kg麩皮，用熟蜜20～30kg 糖麩炒：每100kg麩皮，用紅糖或砂糖30～40kg |
蒼術 | 麩炒：辛味減弱，燥性緩和，氣變芳香，增強了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰飲停滯，脘腹痞滿，青盲，雀目；焦蒼術：辛燥之性大減，以固腸止瀉為主。用于脾虛泄瀉，久痢，或婦女的淋帶白濁 |
練習題：
1.（單選題）枳殼麩炒的作用為
A.固腸止瀉為主
B.利水消腫為主
C.偏于理氣健胃消食
D.補氣健胃為主
E.毒性降低，質地酥脆
【正確答案】C
【答案解析】麩炒枳殼可緩和其峻烈之性，偏于理氣健胃消食。用于宿食停滯，嘔逆噯氣，風疹瘙癢。麩炒枳殼因其作用緩和，適宜于年老體弱而氣滯者。
2.（單選題）麩炒法將麥麩均勻撒入熱鍋中，投入藥物的標準是
A.麥麩微熱
B.麥麩燙手
C.麥麩起煙
D.麥麩稍黑
E.麥麩炭化
【正確答案】C
【答案解析】麩炒時，將鍋預熱，再將麥麩均勻撒入熱鍋中，至麥麩起煙時投入藥物。
3.（多選題）宜用麩炒法炮制的藥材有
A.白術
B.蒼術
C.山藥
D.枳殼
E.阿膠
【正確答案】ABCD
【答案解析】白術宜采用的炮制方法是土炒法、麩炒法。蒼術宜采用的炮制方法是麩炒法、炒焦法。山藥宜采用的炮制方法是土炒法、麩炒法。阿膠宜采用的炮制方法是蛤粉炒、蒲黃炒。枳殼宜采用的炮制方法是麩炒法。
以上是小編為大家整理的2023年《中藥學專業(yè)知識一》?？贾R點，更多執(zhí)業(yè)藥師考試相關資訊請關注醫(yī)學教育網(wǎng)！
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