妊娠中期，早孕反應消失，食欲增加，此時對營養(yǎng)的要求至關重要。下面介紹三款營養(yǎng)食譜：

1、小米豬肚粥

配方：小米50克，豬肚1只

做法：豬肚洗凈切小塊，與小米同煮為粥即可。

特點：此粥富含蛋白質、維生素、礦物質，最宜孕婦食用。

2、鯽魚湯

配方：鯽魚1條，糯米酒100克，桂圓肉、淮山、枸杞子、紅棗各少量。

做法：鯽魚殺好洗凈，切成3段。桂圓肉、淮山、枸杞子、紅棗洗凈，加沸水、糯米酒，入鍋同煮，燉3至4小時即可。

特點：此湯清淡味鮮，營養(yǎng)豐富。枸杞甘飲，魚肉鮮滑，補血活血，利水消腫。

3、香椿蛋炒飯

配方：米飯150克，雞蛋2個，瘦肉絲50克，嫩香椿25克，油、水淀粉適量。

做法：將瘦肉絲放入碗內(nèi)，加鹽、水淀粉、半個雞蛋的蛋清，抓勻上漿；另一個雞蛋磕入碗內(nèi)，加剩余的蛋清和鹽少許攪勻；香椿芽擇洗干凈，切丁稍腌制。炒鍋上火，放油燒至四成熱沒，放入肉絲劃散，撈出。炒鍋置火上，放油少許，下肉絲、蛋液和香椿，旺火翻炒均勻，倒入熱米飯拌勻，盛入盤內(nèi)即可。

特點：此飯富含蛋白質等各種孕期所需營養(yǎng)素，能供給胎兒和母體的生理需求。