根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》，疾病預(yù)防控制機構(gòu)（CDC）是負責(zé)傳染病監(jiān)測的主要機構(gòu)。具體來說，各級疾病預(yù)防控制機構(gòu)承擔(dān)著對傳染病的發(fā)生、流行以及影響其發(fā)生、流行的因素進行監(jiān)測的任務(wù)。

此外，《傳染病防治法》還規(guī)定了醫(yī)療機構(gòu)也應(yīng)當(dāng)配合疾病預(yù)防控制機構(gòu)開展相關(guān)工作，包括但不限于及時報告發(fā)現(xiàn)的傳染病病例或疑似病例，提供必要的信息資料等。這些措施旨在構(gòu)建一個全面覆蓋、反應(yīng)迅速的傳染病防控體系，確保一旦出現(xiàn)疫情能夠快速有效地進行應(yīng)對和處理。

因此，在回答鄉(xiāng)村全科執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中關(guān)于“《傳染病防治法》規(guī)定哪類機構(gòu)負責(zé)傳染病監(jiān)測”的問題時，應(yīng)當(dāng)明確指出是疾病預(yù)防控制機構(gòu)，并簡要說明醫(yī)療機構(gòu)在這一過程中所扮演的角色和支持作用。這樣不僅準(zhǔn)確地回應(yīng)了題目的要求，也體現(xiàn)了對法律法規(guī)內(nèi)容的全面理解與掌握。