答復(fù)：本題選C維生素PP。

　　脫氨(deamination)
　　在酶的催化下從生物分子（氨基酸或核苷酸分子）中除去氨基的過(guò)程。

　　氧化脫氨（oxidative deamination）
　　α-氨基酸在酶的催化下脫氨生成相應(yīng)α-酮酸的過(guò)程。氧化脫氨過(guò)程實(shí)際上包括脫氫和水解兩個(gè)步驟。