原題:
[生物化學(xué)]下列敘述中正確的為

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下列敘述中正確的為
A.卡波普在水中溶脹，加堿中和后即成為黏稠物，可作凝膠基質(zhì)
B.十二烷基硫酸鈉為W／O型乳化劑，常與其他O／W型乳化劑合用調(diào)節(jié)HLB值
C.O／W型乳劑基質(zhì)含較多的水分，無須加入保濕劑
D.凡士林中加入羊毛脂可增加吸水性
E.硬脂醇是W／O型乳化劑，但常用于O／W型乳化基質(zhì)中起穩(wěn)定、增稠作用
答案：
A, D, E