原題:
[生物化學(xué)]煨制肉豆蔻的作用是

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煨制肉豆蔻的作用是
A.除去部分油脂，免于滑腸
B.除盡肉豆蔻酶，減小刺激性
C.揮發(fā)油含量降低
D.揮發(fā)油理化性質(zhì)改變
E.增強(qiáng)固腸止瀉功能
答案：
A, B, C, D, E