原題:
[生物化學]取藥材回流液濾過，水浴揮干后殘渣用醋酸2ml溶解，上清液于干燥試管中加入硫酸1ml，兩液界面呈棕紅色環(huán)，上層由藍色立即變?yōu)槲劬G色，此試驗是為了檢查藥材中哪種成分

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取藥材回流液濾過，水浴揮干后殘渣用醋酸2ml溶解，上清液于干燥試管中加入硫酸1ml，兩液界面呈棕紅色環(huán)，上層由藍色立即變?yōu)槲劬G色，此試驗是為了檢查藥材中哪種成分
A.多糖類
B.蛋白質和氨基酸
C.皂苷和植物甾醇
D.揮發(fā)油
E.黃酮類
答案：
C