原題:
[生物化學(xué)]除去鞣質(zhì)的方法有

---

除去鞣質(zhì)的方法有
A.加熱后冷藏法
B.加石灰沉淀鞣質(zhì)
C.在鞣質(zhì)乙醇溶液中加氫氧化鈉至pH9～10，鞣質(zhì)成鈉鹽析出
D.用明膠或鉛鹽使其沉淀
E.聚酰胺吸附法
答案：
A, B, C, D, E