原題:
[中藥藥劑學(xué)]干燥的基本原理是

---

選項(xiàng):
A.除去平衡水的過程
B.不斷加熱使水分蒸發(fā)的過程
C.被氣化的水分連續(xù)進(jìn)行內(nèi)部擴(kuò)散和表面氣化的過程
D.物料內(nèi)部水分平衡的過程
E.物料內(nèi)部水分全部蒸發(fā)的過程
答案：
C