原題:
[中藥化學]通過加入另一種溶劑以改變混合溶劑極性使物質沉淀出來的方法有

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選項:
A.結晶法
B.重結晶法
C.水提醇沉法
D.醇提水沉法
E.酸提堿沉法
答案：
C, D
解析：
水提醇沉法主要用于沉淀除去多糖、蛋白質等水溶性雜質；醇提水沉法主要用于沉淀除去樹脂、葉綠素等水不溶性雜質。二者均系通過加入另一種溶劑以改變混合溶劑極性使物質沉淀出來的方法。