原題:
[生理學]下列哪項不屬于胃液的作用?

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選項:
A.殺菌
B.激活胃蛋白酶原
C.使蛋白質(zhì)變性
D.對淀粉進行初步消化
E.促進維生素B₁₂的吸收
答案：
D
解析：
[考點]胃液的成分和作用
[分析]胃液中鹽酸具有殺菌、激活胃蛋白酶原和使食物中蛋白質(zhì)變性的作用。胃液中的內(nèi)因子可促進維生素B₁₂的吸收。但胃液中沒有淀粉酶，不能對淀粉進行消化。