原題:
[預防醫(yī)學]下列哪種為產熱營養(yǎng)素?

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選項:
A.維生素
B.碳水化合物
C.礦物質
D.水
E.纖維素
答案：
B
解析：
[考點]產熱和非產熱營養(yǎng)素
[分析]根據(jù)在代謝過程中是否產生熱量。將營養(yǎng)素分為兩大類：一類為產熱營養(yǎng)素，如蛋白質、脂肪和碳水化合物；另一類為非產熱營養(yǎng)素，如維生素、礦物質和水。