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什么是細(xì)菌性食物中毒呢？細(xì)菌性食物中毒的診斷要點(diǎn)是什么呢？快來(lái)跟著小編了解一下吧！

【概述】

我國(guó)發(fā)生的細(xì)菌性食物中毒以沙門(mén)菌屬、變形桿菌屬、葡萄球菌腸毒素、副溶血 性弧菌、肉毒梭狀芽胞桿菌毒素、致腹瀉性大腸桿菌、嗜鹽桿菌食物中毒較為常見(jiàn)。

【診斷要點(diǎn)】

1.進(jìn)食可疑被污染食物史，多有集體發(fā)病情況。

2.臨床表現(xiàn)

（1）胃腸型食物中毒：常見(jiàn)細(xì)菌有沙門(mén)菌、金黃色葡萄球菌、嗜鹽桿菌、變形桿菌等。常表現(xiàn)為腹痛、腹瀉，嘔吐，嚴(yán)重者可有脫水、酸中毒、休克等。

（2）神經(jīng)型食物中毒：多為進(jìn)食肉毒桿菌外毒素污染的食物（如罐頭、火腿、腌肉、臘腸或密封而發(fā)酵的食品等）。以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀（如眼肌、咽肌癱瘓）為主要特征，視物模糊、上瞼下 垂、復(fù)視，吞咽、咀嚼、發(fā)音困難，重者出現(xiàn)呼吸肌麻痹、呼吸困難、呼吸衰竭。病程長(zhǎng)，病死率高達(dá)30%以上。

3.實(shí)驗(yàn)室檢查 多次細(xì)菌培養(yǎng)出同一種病原菌。

以上是小編為大家整理的內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助，更多關(guān)于全科主治醫(yī)師的資訊請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)！