營(yíng)養(yǎng)素的供給量

　　營(yíng)養(yǎng)素供給量簡(jiǎn)稱供給量。它是衡量群體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量是否合理的標(biāo)準(zhǔn).在制定供給量時(shí)98%）人的需要都能得到滿足。我們將這個(gè)添加了安全量后的數(shù)量稱為供給量。顯然，供給量大于生理需要量。但是，在制定能量的供給量時(shí)不添加安全量，為的是避免一部分人能量攝入過(guò)多導(dǎo)致肥胖。因此，能量的供給量就是其平均需要量。制定供給量時(shí)不僅考慮了個(gè)體差異，還參照了飲食習(xí)慣和食物的生產(chǎn)供應(yīng)情況。供給量不是一成不變的，隨著營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們將根據(jù)需要和可能及時(shí)加以修訂。我國(guó)現(xiàn)在使用的標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在1988年修訂的“推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”。供給量標(biāo)準(zhǔn)主要用于評(píng)價(jià)群體膳食質(zhì)量，對(duì)于個(gè)人，供給量可作為參考。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。