人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是環(huán)境的影響也很大，其中又以飲食具有決定性的影響力。有些食物的成分能夠協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增加免疫能力。如果缺乏這些重要營養(yǎng)素成分，將會嚴(yán)重影響身體的免疫系統(tǒng)機(jī)能。至于哪些營養(yǎng)素與提升免疫力有關(guān)呢？細(xì)列如下：

　　1、蛋白質(zhì)：是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。實驗證明蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏的人會使免疫細(xì)胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成嚴(yán)重免疫機(jī)能下降。

　　2、營養(yǎng)素中以維生素C、維生素B6、β－胡蘿卜素和維生素E與免疫力關(guān)系密切。維生素C能刺激身體制造干擾素（一種抗癌活性物質(zhì)），用來破壞病毒以減少白血球與病毒的結(jié)合，保持白血球的數(shù)目。一般人感冒時白血球中的維生素C會急速的消耗，因此感冒期間必須大量補充維生素C，以增強免疫力。

　　3、維生素B6：缺乏時，會引起免疫系統(tǒng)的退化。

　　4、維生素E：能增加抗體，以清除濾過性病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞，而且維生素E也能維持白血球的恒定，防止白血球細(xì)胞膜產(chǎn)生過氧化反應(yīng)。

　　5、β－胡蘿卜素：缺乏時，會嚴(yán)重減弱身體對病菌的抵抗力。

　　除此之外，營養(yǎng)素中的葉酸、維生素B12、煙堿酸、泛酸和鐵、鋅等礦物質(zhì)都和免疫能力有關(guān)連。人體缺乏時都會影響免疫機(jī)能，因此各類營養(yǎng)素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統(tǒng)強壯起來。

　　提升免疫力的秘方：1、改變飲食習(xí)慣；2、經(jīng)常運動；3、排除壓力。