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1.農藥的種類：全世界使用的農藥有600多種，按用途分為：殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、糧食熏蒸劑、植物生長調節(jié)劑。
2.農藥污染食品的主要途徑：
?、磐ㄟ^噴灑直接污染農作物：
?、妻r藥沉積在土壤中，經植物根系攝入植物體內。
?、菄姙⑥r藥對空氣水體的污染：
?、绒r藥殘留量。
3.使用農藥時采取如下措施
?、呸r藥種類選用要適當。
⑵嚴格控制用量及注意間隔期。
?、墙∪r藥保管、使用、操作制度，防止由于工作失誤而導致農藥污染食品。
?、茸⒁馐称肥秤梅椒ǎ瑴p少農藥殘留醫(yī)學教育`網搜集整理。
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