游離的香豆素多有完好的結(jié)晶,大多具香味。小分子的有揮發(fā)性,能隨水蒸氣蒸餾,并能升華。而苷則多數(shù)無香味和揮發(fā)性,也不能升華。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了苯丙素類的熒光性質(zhì)的內(nèi)容供大家參考,助大家順利通過主管藥師考試。
香豆素具有內(nèi)酯結(jié)構(gòu),在堿性條件下,與鹽酸羥胺縮合成異羥肟酸,再于酸性條件下與三價鐵離子絡(luò)合成鹽而顯紅色。

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