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食品添加劑使用時應符合以下基本要求:
a) 不應對人體產(chǎn)生任何健康危害;
b) 不應掩蓋食品腐敗變質(zhì)醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理;
c) 不應掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;
d) 不應降低食品本身的營養(yǎng)價值;
e) 在達到預期目的前提下盡可能降低在食品中的使用量。