缺乏維生素A：夜盲、角膜炎；富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚(yú)油等。

缺乏維生素E：不育、肌肉營(yíng)養(yǎng)不良；富含維生素E的食品：植物油、牛奶、雞蛋和肉類(lèi)。

缺乏維生素K：血友?。桓缓S生素K的食品：鮮蔬菜。

缺乏維生素D：佝僂病、軟骨??；富含維生素D的食品：魚(yú)油等。

缺乏維生素B₁：腳氣、神經(jīng)失調(diào)；富含維生素B1的食品：肉類(lèi)、酵母、帶莢的果實(shí)、谷類(lèi)。

缺乏維生素B₂：皮膚病、神經(jīng)失調(diào)；富含維生素B2的食品：肉類(lèi)、牛奶。

缺乏維生素B₅：易怒、痙攣；富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類(lèi)。

缺乏維生素B₁₂：惡性貧血；富含維生素B12的食品：肝、肉類(lèi)、雞蛋、牛奶。

缺乏維生素C：壞血?。桓缓S生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆。

缺乏泛酸：胃腸炎、皮膚病；富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理。

缺乏葉酸：貧血；富含葉酸的食品：蔬菜葉。